Kuchnia Smaków i Kwadratów

Sezon daje nam kierunek, a ogień — charakter.

Budujemy krótką kartę z produktów, które są w najlepszym momencie. Łączymy je z wyrazistym sosem, nutą dymu, ziołami i dobrą teksturą.

Każdy talerz ma być kompletny, lecz nie przeładowany. Właśnie dlatego wraca się tu po następny wieczór.

Rytm karty

Od pierwszego kęsa do ostatniego łyku.

Warzywa z ognia, ciepły chleb i małe talerze do dzielenia.

Ryba dnia, kaczka, sezonowe dodatki i sosy gotowane od podstaw.

Koktajle, aperitify oraz autorskie kompozycje bez alkoholu.

Czekolada, owoce i delikatna nuta dymu na domknięcie kolacji.

Za barem

W barze liczy się równowaga: cytrus, gorycz, owoc i aromat. Zapytaj o połączenie do swojego dania.